Mangelberger Elektrotechnik: Qualitätsmanagement HACCP: Standard, Lebensmittel, Handel, Gastronomie, Temperaturverlauf Kühlgeräte Steuerung Dokumentation, Alarm Meldung Servicezentrale Zentrale - Mangelberger Elektrotechnik: Filialsteuerung, HACCP, Light Control, Energiemanagement, Energieoptimierung, Energiecontrolling

Mangelberger Qualitätsmanagement HACCP: Standard, Lebensmittel, Handel, Gastronomie, Temperaturverlauf Kühlgeräte Steuerung Dokumentation, Alarm Meldung Servicezentrale Zentrale

Für Betriebe des Lebensmittelhandels und der Gastronomie haben wir die gesetzlich vorgeschriebene HACCP-Kontrolle bereits in unsere zentrale Filialsteuerung integriert. Herstellerunabhängig wird der Temperaturverlauf in Kühlgeräten dokumentiert.

Bewegen sich die Werte nicht mehr innerhalb eines vorgegebenen Temperaturkorridors, werden die Mitarbeiter in der Filiale sofort informiert, im Bedarfsfall auch der Bezirksleiter oder eine externe Servicezentrale. Wie alle anderen relevanten Betriebsdaten können auch die HACCP-Daten über eine Online-Datenbank zentral abgefragt werden.