Kentucky Fried Chicken Serbien

Elf Kräuter und Gewürze verleihen den Hähnchenteilen bei Kentucky Fried Chicken ihren einzigartigen Geschmack. Das Rezept ist eines der am besten gehüteten Geheimnisse der Welt. In den 30er Jahren legte Colonel Sanders mit dieser Erfindung im Hinterzimmer seiner Tankstelle in Kentucky den Grundstock für ein Firmenimperium, das heute Restaurants in mehr als 100 Ländern weltweit betreibt. Dennoch hatte er damals wohl kaum vorausgesehen, dass sein berühmtes Konterfei mit Bart, Brille und roter Schürze eines Tages auch Gäste in Serbien begrüßen würde.

Die ersten serbischen KFC Restaurants in Belgrad und Novi Sad wurden von Mangelberger im Jahr 2010 mit einer standardisierten Elektroverteilung und integriertem Energiemanagement ausgestattet. Der kontrollierte Betrieb von Küchengeräten, Lüftung, Klima sowie Innen- und Außenbeleuchtung erfolgt, angepasst an die Bedürfnisse vor Ort, weitestgehend automatisiert. Selbstverständlich können die Mitarbeiterim Restaurant per Knopfdruck jedoch auch einmal die Werbe- oder Parkplatzbeleuchtung etwas früher einschalten oder aber die Raumtemperatur um bis zu 2 Grad nach oben oder unten verstellen. Derartige manuelle Sonderbefehle setzen sich während der Nacht automatisch wieder zurück.

Beginnend mit den ersten Restaurants in Belgrad und Novi Sad wurde natürlich auch das standardmäßig enthaltene Energiemanagement-System in Betrieb genommen. Vom Start weg wurden somit auch bei KFC in Serbien die Weichen für ein optimales Energiecontrolling und laufendes Online-Reporting gestellt.