Der Blick auf die Internetseite von T.G.I. Friday’s verrät, warum diese Schnellrestaurantkette ein bisschen anders ist, als die großen Konkurrenten. Mit einer Cocktail-Karte, die ihresgleichen sucht, lockt man die zahlungskräftige Zielgruppe der berufstätigen Singles an. Vor Jahren erfand man die in aller Welt beliebte „Happy Hour“ und folgerichtig rief das innovative, amerikanische Management Mitte der 80er Jahre die erste Barkeeper-Weltmeisterschaft ins Leben. Der „Long Island Iced Tea“ hat seine Heimat ebenso bei T.G.I. Fridays’s wie die „Loaded Potato Skins“.